MENUKAART VOORGERECHTEN
KOUDE VOORGERECHTEN
FINE DE CLAIRE OESTERS / RODE WIJNAZIJN / SJALOT / CITROEN, PER STUK |
€ |
3,50 |
|
FINE DE CLAIRE OESTERS / SOJASAUS / GEPOFTE RIJST, PER STUK |
€ |
4,00 |
|
STEAK TARTAAR FRITES / KWARTELEI / TRUFFEL MAYONAISE / PECORINO ROMANO |
€ |
15,75 |
|
ALBACORE TONIJN TATAKI / SOJA VINAIGRETTE / BULGUR / KROKANTE UI |
€ |
16,75 |
|
OXHEART TOMATENTARTAAR / GEITENKAAS PARELS / KROKANTE UI / AVOCADO CRÈME / VINAIGRETTE VAN 12 JAAR OUDE BALSAMICO |
 |
€ |
13,00 |
COMPOSITIE VAN GEROOKTE ZALM / PALING / HOLLANDSE GARNALEN |
€ |
16,75 |
|
CARPACCIO VAN OSSENHAAS MET EEN GROENE KRUIDENDRESSING / RUCOLA / PIJNBOOMPITTEN / PARMEZAANSE KAAS |
€ |
15,00 |
|
SAMENSTELLING VAN KLEINE VOORGERECHTEN |
€ |
19,50 |
WARME VOORGERECHTEN
KALFSZWEZERIK / BELUGA LINZEN / KNOLSELDERIJ CRÈME / SJALOTTEN JUS |
€ |
17,50 |
|
GEBAKKEN GAMBA / RAVIOLI VAN PARELHOEN / WILDE SPINAZIE / SCHUIMIGE SAUS VAN KREEFT |
€ |
16,00 |
|
POMMES PAVÉ / PORTOBELLO / ASPERGETIPS / TRUFFELJUS / PARMEZAANSE KAASSCHUIM |
|
€ |
14,50 |
ROMIGE RISOTTO / GEBAKKEN COQUILLES / TRUFFEL / SCHUIM VAN WITTE WIJN |
€ |
15,50 |
|
SCAMPI & KIKKERBILLEN / ROMIGE BIESLOOK KNOFLOOKSAUS |
€ |
15,50 |
SOEPEN
MOSTERDSOEP / GEROOKTE PALING / BOSUI |
|
€ |
8,00 |
FRANSE UIENSOEP / GEGRATINEERD MET OUDE KAAS |
|
€ |
8,00 |
BISQUE VAN KREEFT / HALF GESLAGEN ROOM / SCAMPI |
€ |
13,50 |
MENUKAART HOOFDGERECHTEN
VIS GERECHTEN
TARBOT OP DE GRAAT GEBAKKEN / GEROOKTE AARDAPPEL CRÈME / SOJA BONEN / BEURRE BLANC |
€ |
29,50 |
|
GEBAKKEN ZEEBAARS / PAELLA / CHORIZO / SCAMPI / KREEFTENSAUS |
€ |
26,50 |
|
TUSSENMAATSE ZEETONGETJES / ROULEAU SPITSKOOL / POMMES DAUPHINE / HOLLANDAISE SAUS |
€ |
27,75 |
|
RAVIOLI GEVULD MET SPINAZIE & GORGONZOLA / ROMIGE SHIITAKE SAUS |
|
€ |
22,50 |
VLEES GERECHTEN
ARGENTIJNSE OSSEHAAS / POMMES ANNA / GEPOFTE UI / KASTANJE CHAMPIGNONS / EIGEN JUS |
200 GR.
|
€
|
34,50
|
SCHOTSE RUNDER RIBEYE / POLENTA FRIET / GROENE ASPERGE / BEARNAISESAUS |
350 GR. |
€ |
34,50 |
HOLLANDSE KALFSHAAS / BIMI / SHIITAKE / ROSEVAL AARDAPPEL / ROMIGE MORILLE JUS |
200 GR. |
€ |
28,50 |
PROEVERIJ LAM / KOTELETTEN / HAAS / MINI PIZZA / BOSPEEN CRÈME / EIGEN JUS |
€ |
28,75 |
|
FRANSE EENDENBORST OP SPAANSE WIJZE |
€ |
25,00 |
|
OOSTERSE VARKENSHAAS SATE / ZOETZURE KOMKOMMER |
€ |
22,50 |
|
SUPPLEMENT |
|||
LITTLE GEMENGDE SALADE |
€ |
4,00 |
|
GEGRATINEERDE WITLOF |
€ |
4,00 |
|
STOKBROOD AIOLI / OLIJFOLIE / MALDON ZOUT |
€ |
5,50 |
|
EENDENLEVER KRULLEN |
€ |
6,00 |
|
VOOR DE KINDEREN VRAAG ONZE MEDEWERKERS. |
|||
HEEFT U ALLERGIEËN OF ANDERE VRAGEN OVER ONZE GERECHTEN, WIJ BEANTWOORDEN ZE GRAAG. |
|||
MENUKAART NAGERECHTEN
NAGERECHTEN
FRAMBOZEN GRANITÉ / YOGHURT MOUSSE / BOSBESSEN SORBET / WITTE CHOCOLADE / KOEK CRUMBLE |
€ |
9,50 |
|
CHOCOLADE DESSERT / WITTE BROS / CRÈME SUISE / CHOCOLADEMOUSSE / KROKANTE BROWNIE / FRAMBOZEN SORBETIJS |
€ |
10,50 |
|
STICKY TOFFEE / KARAMEL SAUS / VANILLE ROOMIJS / SLAGROOM |
€ |
9,50 |
|
WENTELTEEFJES / CRÈME FRAÎCHE / VANILLE ROOMIJS |
€ |
9,50 |
|
CRÉME BRÛLÉE VAN TONKABONEN |
€ |
9,50 |
|
IJSTRUFFEL |
PER STUK |
€ |
3,00 |
DIVERSE KAASSOORTEN 4ST. VIJGENCAKE / TRUFFELHONING |
€ |
14,50 |
|
SCROPPINO |
€ |
9,50 |
|
ESPRESSO MARTINI |
€ |
9,50 |
|
VOOR DIVERSE DESSERTWIJNEN EN PORT VRAAG DE BEDIENING |
|||
