MENUKAART VOORGERECHTEN

KOUDE VOORGERECHTEN
FINE DE CLAIRE OESTERS / RODE WIJNAZIJN / SJALOT / CITROEN, PER STUK
3,50
FINE DE CLAIRE OESTERS / SOJASAUS / GEPOFTE RIJST, PER STUK
4,00
STEAK TARTAAR FRITES / KWARTELEI / TRUFFEL MAYONAISE / PECORINO ROMANO
15,75
ALBACORE TONIJN TATAKI / SOJA VINAIGRETTE / BULGUR / KROKANTE UI
16,75
OXHEART TOMATENTARTAAR / GEITENKAAS PARELS / KROKANTE UI / AVOCADO CRÈME / VINAIGRETTE VAN 12 JAAR OUDE BALSAMICO
13,00
COMPOSITIE VAN GEROOKTE ZALM / PALING / HOLLANDSE GARNALEN
16,00
CARPACCIO VAN OSSENHAAS MET EEN GROENE KRUIDENDRESSING / RUCOLA / PIJNBOOMPITTEN / PARMEZAANSE KAAS
14,50
SAMENSTELLING VAN KLEINE VOORGERECHTEN
18,50
WARME VOORGERECHTEN
KALFSZWEZERIK / BELUGA LINZEN / KNOLSELDERIJ CRÈME / SJALOTTEN JUS
16,50
GEBAKKEN GAMBA / RAVIOLI VAN PARELHOEN / WILDE SPINAZIE / SCHUIMIGE SAUS VAN KREEFT
16,00
POMMES PAVÉ / PORTOBELLO / ASPERGETIPS / TRUFFELJUS / PARMEZAANSE KAASSCHUIM
13,50
ROMIGE RISOTTO / GEBAKKEN COQUILLES / TRUFFEL / SCHUIM VAN WITTE WIJN
14,50
SCAMPI & KIKKERBILLEN / ROMIGE BIESLOOK KNOFLOOKSAUS
15,50
SOEPEN
MOSTERDSOEP / GEROOKTE PALING / BOSUI
8,00
FRANSE UIENSOEP / GEGRATINEERD MET OUDE KAAS
8,00
BISQUE VAN KREEFT / HALF GESLAGEN ROOM / SCAMPI
12,50

MENUKAART HOOFDGERECHTEN

VIS GERECHTEN
TARBOT OP DE GRAAT GEBAKKEN / GEROOKTE AARDAPPEL CRÈME / SOJA BONEN / BEURRE BLANC
28,50
GEBAKKEN ZEEBAARS / PAELLA / CHORIZO / SCAMPI / KREEFTENSAUS
24,50
TUSSENMAATSE ZEETONGETJES / ROULEAU SPITSKOOL / POMMES DAUPHINE / HOLLANDAISE SAUS
25,50
RAVIOLI GEVULD MET SPINAZIE & GORGONZOLA / ROMIGE SHIITAKE SAUS
21,50
VLEES GERECHTEN
ARGENTIJNSE OSSEHAAS / POMMES ANNA / GEPOFTE UI / KASTANJE CHAMPIGNONS / EIGEN JUS
200 GR.
150 GR.

32,50
26,50
SCHOTSE RUNDER RIBEYE / POLENTA FRIET / GROENE ASPERGE / BEARNAISESAUS
350 GR.
32,50
HOLLANDSE KALFSHAAS / BIMI / SHIITAKE / ROSEVAL AARDAPPEL / ROMIGE MORILLE JUS
200 GR.
26,50
PROEVERIJ LAM / KOTELETTEN / HAAS / MINI PIZZA / BOSPEEN CRÈME / EIGEN JUS
27,50
FRANSE EENDENBORST OP SPAANSE WIJZE
24,50
OOSTERSE VARKENSHAAS SATE / ZOETZURE KOMKOMMER
20,50
SUPPLEMENT
LITTLE GEMENGDE SALADE
3,50
GEGRATINEERDE WITLOF
3,50
STOKBROOD AIOLI / OLIJFOLIE / MALDON ZOUT
5,00
EENDENLEVER KRULLEN
6,00
VOOR DE KINDEREN VRAAG ONZE MEDEWERKERS.
HEEFT U ALLERGIEËN OF ANDERE VRAGEN OVER ONZE GERECHTEN, WIJ BEANTWOORDEN ZE GRAAG.

MENUKAART NAGERECHTEN

NAGERECHTEN
FRAMBOZEN GRANITÉ / YOGHURT MOUSSE / BOSBESSEN SORBET / WITTE CHOCOLADE / KOEK CRUMBLE
9,50
CHOCOLADE DESSERT / WITTE BROS / CRÈME SUISE / CHOCOLADEMOUSSE / KROKANTE BROWNIE / FRAMBOZEN SORBETIJS
10,50
STICKY TOFFEE /  KARAMEL SAUS / VANILLE ROOMIJS / SLAGROOM
9,50
WENTELTEEFJES / CRÈME FRAÎCHE / VANILLE ROOMIJS
9,00
CRÉME BRÛLÉE VAN TONKABONEN
9,00
IJSTRUFFEL
PER STUK
2,75
DIVERSE KAASSOORTEN  4ST. VIJGENCAKE / TRUFFELHONING
14,50
SCROPPINO
9,50
ESPRESSO MARTINI
9,50
VOOR DIVERSE DESSERTWIJNEN EN PORT VRAAG DE BEDIENING